Trình bày một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn

Giải Công nghệ 12 Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản - Kết nối tri thức

Luyện tập 1 trang 91 Công nghệ 12: Trình bày một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thủy sản?

Lời giải:

Một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thủy sản:

Nguyên liệu	Ứng dụng
Phụ phẩm cá Tra, Basa	Sản xuất bột đạm, dịch đạm giàu acid amin và peptid
Xương cá	Sản xuất hydroxyapatide giàu canxi hữu cơ
Phế liệu tôm	Sản xuất chitosan
Phế liệu tôm	Sản xuất glucosamin

Lời giải bài tập Công nghệ 12 Bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản hay khác:

• Mở đầu trang 89 Công nghệ 12: Công nghệ sinh học có vai trò như thế nào trong chế biến thức ăn giàu lysine....

• Khám phá trang 90 Công nghệ 12: Quan sát Hình 18.2 và nêu vai trò của công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn....

• Kết nối năng lực trang 91 Công nghệ 12: Tìm hiểu quy trình lên men khô đậu nành để sản xuất thức ăn....

• Kết nối năng lực trang 91 Công nghệ 12: Sử dụng internet, sách, báo,... để tìm hiểu về một số chất....

• Luyện tập 2 trang 91 Công nghệ 12: Nêu ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn....

• Vận dụng trang 91 Công nghệ 12: Đề xuất một loại thức ăn thủy sản được chế biến nhờ ứng dụng công nghệ....

Xem thêm lời giải bài tập Công nghệ lớp 12 Kết nối tri thức hay, ngắn gọn khác:

• Công nghệ 12 Ôn tập chương 7

• Công nghệ 12 Bài 19: Công nghệ nuôi một số loài thuỷ sản phổ biến ở Việt Nam

• Công nghệ 12 Bài 20: Nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP

• Công nghệ 12 Bài 21: Một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thuỷ sản

• Công nghệ 12 Bài 22: Bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản sản

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Công nghệ 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---