Tại sao một số người không thể tiêu hoá sữa

Sách bài tập Hóa học 12 Bài 10: Protein và enzyme - Kết nối tri thức

Câu 10.10 trang 35 SBT Hóa học 12: Tại sao một số người không thể tiêu hoá sữa?

Lời giải:

Một số người không thể tiêu hoá sữa do mắc chứng không dung nạp lactose (một loại đường có trong sữa). Nguyên nhân chính là do sự thiếu hụt enzyme lactase - một loại enzyme được sản xuất trong ruột non của người. Khi con người ăn hay uống các sản phẩm từ sữa mà không thể tiêu hoá hoàn toàn lactose, hậu quả là họ bị tiêu chảy và đầy hơi sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa.

Lời giải SBT Hóa 12 Bài 10: Protein và enzyme hay khác:

• Câu 10.1 trang 34 SBT Hóa học 12: Mỗi chuỗi polypeptide gồm các đơn vị ...(1)... liên kết với nhau qua ...(2)... theo một trật tự nhất định ....

• Câu 10.2 trang 34 SBT Hóa học 12: Loại hợp chất nào sau đây chứa các thành phần "phi protein" như nucleic acid, lipid, carbohydrate? ....

• Câu 10.3 trang 34 SBT Hóa học 12: Protein không tham gia loại phản ứng nào dưới đây? A. Phản ứng thuỷ phân....

• Câu 10.4 trang 34 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về protein: a) Protein phản ứng với nitric acid tạo chất rắn màu đỏ ....

• Câu 10.5 trang 34 SBT Hóa học 12: Các phát biểu về enzyme: a) Phần lớn enzyme là những protein xúc tác cho các phản ứng hoá học và sinh hoá ....

• Câu 10.6 trang 35 SBT Hóa học 12: Cho các protein sau: keratin (có ở tóc, móng); collagen (có ở da, sụn); myosin (có ở cơ bắp); hemoglobin (có ở máu) ....

• Câu 10.7 trang 35 SBT Hóa học 12: Cho các điều kiện sau: (1) môi trường acid; (2) môi trường base; (3) đun nóng và (4) sự có mặt của ion kim loại nặng ....

• Câu 10.8 trang 35 SBT Hóa học 12: Cho các vai trò với sự sống của chất như: (1) tham gia xây dựng tế bào; (2) vận chuyển các chất trong cơ thể ....

• Câu 10.9 trang 35 SBT Hóa học 12: Nêu vaì trò chính của các enzyme amylase (tạo ra ở nước bọt và tuyến tụy) và maltase (tạo ra ở niêm mạc ruột non) trong cơ thể người ....

• Câu 10.11 trang 35 SBT Hóa học 12: Tại sao cần có sự đa dạng thịt, cá, trứng, sữa trong khẩu phần ăn? ....

• Câu 10.12 trang 35 SBT Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của bốn phản ứng có xúc tác enzyme mà em đã học. ....

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• SBT Hóa học 12 Bài 9: Amino acid và peptide

• SBT Hóa học 12 Bài 11: Ôn tập chương 3

• SBT Hóa học 12 Bài 12: Đại cương về polymer

• SBT Hóa học 12 Bài 13: Vật liệu polymer

• SBT Hóa học 12 Bài 14: Ôn tập chương 4

• SBT Hóa học 12 Bài 15: Thế điện cực và nguồn điện hoá học

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---