Giải Hóa học 12 trang 17 Chân trời sáng tạo
Với Giải Hóa học 12 trang 17 trong Bài 3: Glucose và fructose Hóa 12 Chân trời sáng tạo hay nhất, chi tiết sẽ giúp học sinh dễ dàng trả lời các câu hỏi & làm bài tập Hóa 12 trang 17.
Giải Hóa học 12 trang 17 Chân trời sáng tạo
Thảo luận 2 trang 17 Hóa học 12: So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose dạng mạch hở.
Lời giải:
* Giống nhau: Đều là hợp chất tạp chức, có nhiều nhóm – OH liền kề.
* Khác nhau:
+ Glucose có nhóm chức aldehyde (−CHO).
+ Fructose có nhóm chức ketone (−CO−).
Thảo luận 3 trang 17 Hóa học 12: Tiến hành Thí nghiệm 1, quan sát hiện tượng xảy ra. Nhận xét và rút ra kết luận.
Lời giải:
Học sinh tiến hành Thí nghiệm 1 theo các bước:
+ Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 mL dung dịch CuSO4 và 2 mL dung dịch NaOH, lắc đều.
+ Bước 2: Thêm tiếp vào ống nghiệm 3 mL dung dịch glucose. Lắc đều cho đến khi kết tủa tan hết.
Hiện tượng:
+ Sau bước 1 thu được kết tủa xanh:
CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4
+ Sau bước 2 kết tủa tan, thu được dung dịch có màu xanh lam:
2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O
Nhận xét: Glucose có tính chất của polyalcohol.
Thảo luận 4 trang 17 Hóa học 12: Tiến hành Thí nghiệm 2 theo hướng dẫn. Nhận xét và giải thích hiện tượng quan sát được sau thí nghiệm.
Lời giải:
Học sinh tiến hành Thí nghiệm 2 theo các bước:
+ Bước 1: Cho vào ống nghiệm sạch khoảng 3 mL dung dịch AgNO3. Cho tiếp dung dịch NH3 và lắc đều cho đến khi tan hết kết tủa.
+ Bước 2: Cho tiếp khoảng 1 mL dung dịch glucose vào ống nghiệm, lắc đều.
+ Bước 3: Đặt ống nghiệm vào cốc nước nóng khoảng 60 oC. Sau khoảng 5 phút, lấy ống nghiệm ra khỏi cốc. Quan sát hiện tượng và nhận xét màu sản phẩm trên thành ống nghiệm.
Hiện tượng: Sau phản ứng có lớp kim loại trắng sáng bám trên thành ống nghiệm.
Giải thích: Glucose phản ứng với thuốc thử Tollens (AgNO3/NH3) trong điều kiện đun nóng nhẹ tạo ra bạc kim loại.
Phương trình hoá học:
CH2OH[CHOH]4CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O
Lời giải Hóa 12 Bài 3: Glucose và fructose hay khác:
Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:
Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:
- Giải sgk Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
- Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Chân trời sáng tạo
- Giải SBT Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
- Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
- Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
- Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)
Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:
- Soạn văn 12 (hay nhất) - CTST
- Soạn văn 12 (ngắn nhất) - CTST
- Giải sgk Toán 12 - CTST
- Giải Tiếng Anh 12 Global Success
- Giải sgk Tiếng Anh 12 Smart World
- Giải sgk Tiếng Anh 12 Friends Global
- Giải sgk Vật Lí 12 - CTST
- Giải sgk Hóa học 12 - CTST
- Giải sgk Sinh học 12 - CTST
- Giải sgk Lịch Sử 12 - CTST
- Giải sgk Địa Lí 12 - CTST
- Giải sgk Giáo dục KTPL 12 - CTST
- Giải sgk Tin học 12 - CTST
- Giải sgk Hoạt động trải nghiệm 12 - CTST
- Giải sgk Âm nhạc 12 - CTST