Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi là dầu chuối

Giải Hóa 12 Bài 1: Ester - Lipid - Kết nối tri thức

Câu hỏi 7 trang 9 Hóa học 12: Isoamyl acetate có mùi thơm đặc trưng của chuối chín nên còn được gọi là dầu chuối. Khi đun nóng hỗn hợp gồm 16,2 g acetic acid và 15,2 g isoamyl alcohol ((CH₃)₂CHCH₂CH₂OH) với xúc tác là H₂SO₄ đặc, thu được 14,16 gam dầu chuối. Tính hiệu suất của phản ứng điều chế dầu chuối trên.

Lời giải:

Giả sử H = 100% thì alcohol hết trước nên số mol ester thu được theo lý thuyết tính theo số mol alcohol.

Hiệu suất của phản ứng là:

Lời giải Hóa 12 Bài 1: Ester - Lipid hay khác:

• Mở đầu trang 6 Hóa học 12: Một số ester như ethyl butyrate, benzyl acetate, linalyl acetate, geranyl acetate ....

• Hoạt động trang 6 Hóa học 12: Tìm hiểu về đặc điểm chung của ester ....

• Câu hỏi 1 trang 7 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo và gọi tên các đồng phân ester có công thức phân tử C₄H₈O₂....

• Câu hỏi 2 trang 7 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo của các ester có tên gọi sau đây: ....

• Hoạt động trang 7 Hóa học 12: Tại sao trong số các hợp chất hữu cơ có phân tử khối tương đương dưới đây ....

• Câu hỏi 3 trang 8 Hóa học 12: Cho ba hợp chất butan – 1 – ol, propanoic acid, methyl acetate và các giá trị nhiệt độ sôi ....

• Hoạt động trang 8 Hóa học 12: Phản ứng thuỷ phân ester đã được tiến hành như sau: ....

• Câu hỏi 4 trang 9 Hóa học 12: Em hãy so sánh điểm giống nhau và khác nhau của phản ứng thuỷ phân ester CH₃ COOCH₃ ....

• Câu hỏi 5 trang 9 Hóa học 12: Hoàn thành phương trình hoá học của các phản ứng sau: ....

• Câu hỏi 6 trang 9 Hóa học 12: Propyl ethanoate là ester có mùi đặc trưng của quả lê, ....

• Hoạt động trang 10 Hóa học 12: Em hãy tìm hiểu và trình bày về ứng dụng của một ester mà em biết ....

• Câu hỏi 8 trang 11 Hóa học 12: Viết công thức cấu tạo của chất béo được tạo thành từ glycerol và palmitic acid ....

• Câu hỏi 9 trang 12 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học của phản ứng hydrogen hoá chất béo ....

• Hoạt động trang 12 Hóa học 12: Em hãy tìm hiểu và chỉ ra một số thực phẩm giàu acid béo omega-3 và omega-6 ....

• Em có thể trang 13 Hóa học 12: Giải thích được mùi hương đặc trưng của một số loài hoa, trái cây ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Hóa 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

• Hóa 12 Bài 3: Ôn tập chương 1

• Hóa 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

• Hóa 12 Bài 5: Saccharose và maltose

• Hóa 12 Bài 6: Tinh bột và cellulose

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---