Xét công thức cấu tạo mạch hở của hai carbohydrate sau

Giải Hóa 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose - Kết nối tri thức

Hoạt động 1 trang 20 Hóa học 12: Xét công thức cấu tạo mạch hở của hai carbohydrate sau:

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O;

CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH₂OH.

Hai carbohydrate trên chứa những loại nhóm chức nào?

Lời giải:

Carbohydrate CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH=O chứa nhóm chức alcohol (−OH) và nhóm chức aldehyde (−CH=O);

Carbohydrate CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH₂OH chứa nhóm chức alcohol (−OH) và nhóm chức ketone (−CO−).

Lời giải Hóa 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose hay khác:

• Mở đầu trang 20 Hóa học 12: Carbohydrate gồm nhiều hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với sinh vật ....

• Hoạt động 2 trang 20 Hóa học 12: Công thức phân tử của một số carbohydrate là ....

• Hoạt động trang 22 Hóa học 12: Từ cấu tạo phân tử của glucose và fructose ....

• Hoạt động thí nghiệm trang 22 Hóa học 12: Phản ứng của glucose với Cu(OH)₂ ....

• Hoạt động thí nghiệm trang 22 Hóa học 12: Tính chất aldehyde của glucose ....

• Câu hỏi 1 trang 23 Hóa học 12: Viết phương trình hoá học minh hoạ phản ứng của fructose với thuốc thử Tollens ....

• Câu hỏi 2 trang 24 Hóa học 12: Cho biết các ứng dụng của glucose trong sơ đồ trên dựa trên tính chất nào của chất này ....

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Kết nối tri thức hay, chi tiết khác:

• Hóa 12 Bài 5: Saccharose và maltose

• Hóa 12 Bài 6: Tinh bột và cellulose

• Hóa 12 Bài 7: Ôn tập chương 2

• Hóa 12 Bài 8: Amine

• Hóa 12 Bài 9: Amino acid và peptide

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

• Giải sgk Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải Chuyên đề học tập Hóa 12 Kết nối tri thức
• Giải SBT Hóa học 12 Kết nối tri thức
• Giải lớp 12 Kết nối tri thức (các môn học)
• Giải lớp 12 Chân trời sáng tạo (các môn học)
• Giải lớp 12 Cánh diều (các môn học)

---