Chuyên đề dạy thêm Hóa 12 năm 2023-2024 (có lời giải)

Tài liệu chuyên đề dạy thêm Hóa 12 gồm các dạng bài tập từ cơ bản đến nâng cao với phương pháp giải chi tiết và bài tập tự luyện đa dạng giúp Giáo viên có thêm tài liệu giảng dạy Hóa học 12.

Chuyên đề dạy thêm Hóa 12 năm 2023-2024 (có lời giải)

Xem thử bộ chuyên đề ĐHSP Xem thử bài tập theo 4 mức độ Xem thử chuyên đề ôn trọng tâm

Chỉ từ 200k mua trọn bộ Chuyên đề Hóa học 12 bản word có lời giải chi tiết:

• B1: gửi phí vào tk: 0711000255837 - NGUYEN THANH TUYEN - Ngân hàng Vietcombank (QR)
• B2: Nhắn tin tới Zalo VietJack Official - nhấn vào đây để thông báo và nhận giáo án

Chuyên đề dạy thêm Hóa học 12 gồm 9 chuyên đề: Este - Lipit; Cacbohiđrat; Amin, Amino Axit Và Protein; Polime và vật liệu polime; Đại cương về kim loại; Kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ, nhôm; Sắt và một số kim loại quan trọng; Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường và Bổ trợ kiến thức ôn luyện thi THPTQG được biên soạn với đầy đủ các mức độ.

Chương 1: Este - Lipit

Bài 1: Este

Mục tiêu

* Kiến thức

+ Nêu được khái niệm, cách đọc tên, tính chất vật lí, phương pháp điều chế và ứng dụng của este.

* Kĩ năng

+ Viết được công thức cấu tạo các đồng phân este.

+ Viết được phương trình hóa học của phản ứng thủy phân este trong các môi trường.

+ Giải được bài tập về các phản ứng đốt cháy, điều chế và thủy phân este.

I. LÍ THUYẾT TRỌNG TÂM

1. Khái niệm

Khi thay thế nhóm OH trong axit cacboxylic bằng nhóm OR ta thu được este.

Ví dụ: Este: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$.

Trong đó: R, R’ có thể thuộc loại: no (không chứa liên kết pi); không no (chứa liên kết linh động) hoặc thơm (chứa vòng benzen). - Nếu R và R’ đều no: este no. - Nếu R hoặc R’ không no: este không no. - Nếu R hoặc R’ thơm: este thơm.	Ví dụ:
Nhóm COO được xem là nhóm chức của este.	Chú ý: Este đơn chức: có 1 nhóm COO. Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở: $C_m{H}_{2m+1}COO{C}_p{H}_{2p+1}\left(m\ge 0;p\ge 1\right)$ Hay $C_n{H}_{2n}{O}_2\left(n=m+p+1\ge 2\right)$ Este đa chức: có 2 nhóm COO trở lên.

2. Danh pháp

Tên este RCOOR’ = Tên gốc R’ + Tên gốc axit RCOO

Tên một số gốc hiđrocacbon thường gặp:

Tên một số gốc axit tương ứng thường gặp:

3. Tính chất vật lí

Trạng thái ở điều kiện thường: chất lỏng hoặc rắn. Nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi: Thấp hơn so với ancol và axit cacboxylic có số nguyên tử cacbon và số nhóm chức tương đương. Tính tan: không tan trong nước, tan nhiều trong các dung môi hữu cơ. Mùi thơm: Nhiều este có mùi thơm của hoa quả chín.

Ví dụ:

4. Tính chất hóa học

a. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit

$RCOOR\text{'}+H_{2}O\underset{H^{+}}{\overset{t°}{\rightleftarrows }}RCOOH+R\text{'}OH$

Đặc điểm: phản ứng thuận nghịch.

Ví dụ: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+H_{2}O\underset{H^{+}}{\overset{t°}{\rightleftarrows }}C{H}_{3}COOH+C_2{H}_{5}OH$

b. Phản ứng thủy phân este trong môi trường bazơ (phản ứng xà phòng hóa)

$RCOOR\text{'}+NaOH\stackrel{t°}{\to }RCOONa+R\text{'}OH$

Đặc điểm: phản ứng một chiều.

Ví dụ: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+NaOH\stackrel{t°}{\to }C{H}_{3}COONa+C_2{H}_{5}OH$

c. Phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp của este không no

Các este không no có thể tham gia phản ứng cộng H₂(xúc tác, T⁰), cộng (dung dịch) t, cộng HX (X là gốc axit) và phản ứng trùng hợp.

Ví dụ: $\begin{array}{c}C{H}_2=CHCOOC{H}_3+H_2\underset{Ni}{\overset{t°}{\to }}C{H}_{3}C{H}_{2}COOC{H}_3\\ C{H}_2=CHCOOC{H}_3+B{r}_2\to C{H}_{2}BrCHBrCOOC{H}_3\end{array}$

e. Phản ứng cháy

Các este dễ cháy và phản ứng tỏa nhiệt.

Ví dụ: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+5O_2\stackrel{t°}{\to }4C{O}_2+4H_{2}O$

5. Điều chế

Este của ancol được điều chế bằng phản ứng este hóa giữa axit cacboxylic và ancol:

$RCOOH+R\text{'}OH\underset{t°}{\overset{H_{2}S{O}_4,\text{đ}\AE c}{\rightleftarrows }}RCOOR\text{'}+H_{2}O$

Ví dụ: $C{H}_{3}COOH+C_2{H}_{5}OH\underset{t°}{\overset{H_{2}S{O}_4,\text{đ}\AE c}{\rightleftarrows }}C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5+H_{2}O$

6. Ứng dụng

Một số este dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ (etyl axetat), pha sơn (butyl axetat),…

Một số este được dùng điều chế polime để sản xuất chất dẻo như poli (vinyl axetat), poli (metyl metacrylat),…

Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm (benzyl fomat, etyl fomat,…), mỹ phẩm (linalyl axetat, geranyl axetat,…),…

SƠ ĐỒ HỆ THỐNG HÓA ESTE

1. Khái niệm:

Khi thay thế nhóm OH của axit cacboxylic bằng nhóm OR’ ta được este.

Công thức tổng quát: Este no, đơn chức, mạch hở: $C_n{H}_{2n}{O}_2\left(n\ge 2\right)$.

2. Danh pháp:

Tên gốc R’ + Tên gốc axit RCOO (đuôi at).

Ví dụ: $C{H}_{3}COO{C}_2{H}_5$: etyl axeatat; $HCOOC{H}_3$: metyl fomat.

3. Tính chất vật lí:

Các este là chất lỏng không màu (một số este có khối lượng phân tử lớn ở trạng thái rắn như sáp ong, mỡ động vật,…), dễ bay hơi, ít tan trong nước.

Các este thường có mùi thơm đặc trưng của hoa, trái cây chín.

Nhiệt độ sôi thấp hơn axit tương ứng do không có liên kết H giữa các phân tử.

4. Tính chất hóa học: Phản ứng thủy phân:

- Môi trường axit: $RCOOR\text{'}+HOH\stackrel{H^{+},t°}{\rightleftarrows }RCOOH+R\text{'}OH$

Đặc điểm: Phản ứng thuận nghịch (hai chiều).

- Môi trường kiềm: $RCOOR\text{'}+NaOH\stackrel{H_{2}O,t°}{\to }RCOONa+R\text{'}OH$

Đặc điểm: Phản ứng một chiều.

Phản ứng còn được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

5. Điều chế:

Phương pháp chung: phản ứng este hóa: $RCOOH+R\text{'}OH\underset{t°}{\overset{H_{2}S{O}_4,\text{đ}\AE c}{\rightleftarrows }}RCOOR\text{'}+H_{2}O$

6. Ứng dụng:

Este có khả năng hòa tan tốt nhiều chất nên được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ,…

Một số polime của este được dùng để sản xuất chất dẻo.

Một số este có mùi thơm của hoa quả, không độc dược dùng trong công nghiệp thực phẩm (bánh kẹo, nước giải khát) và mĩ phẩm (xà phòng, nước hoa,…).

II. CÁC DẠNG BÀI TẬP

Dạng 1: Lí thuyết trọng tâm

Kiểu hỏi 1: Khái niệm – Cấu tạo – Danh pháp

* Ví dụ mẫu

Ví dụ 1: Hợp chất nào sau đây thuộc loại este?

A. $C{H}_{3}OOC-COO{C}_2{H}_5$B. $HCOO-C{H}_3.$

C. $C_2{H}_{5}COOH$D. $C{H}_{3}OC{H}_3$

Hướng dẫn giải

Khi thay nhóm OH của axit cacboxylic bằng nhóm OR ta được este.

Hợp chất thuộc loại este $C{H}_{3}OOC-COO{C}_2{H}_5$

Chọn A.

Chú ý: Nguyên tử oxi (không có liên kết đôi xung quanh) trong nhóm chức este phải liên kết với nguyên tử cacbon:

Ví dụ 2: Công thức chung của este no, đơn chức, mạch hở là:

A. $C_n{H}_{2n}{O}_2\left(n\ge 2\right)$B. $C_n{H}_{2n-4}{O}_2\left(n\ge 4\right)$C. $C_n{H}_{2n-2}{O}_2\left(n\ge 2\right)$D. $C_n{H}_{2n-4}{O}_2\left(n\ge 4\right)$

Hướng dẫn giải

Công thức chung của este no, đơn chức, mạch hở là: $C_n{H}_{2n}{O}_2\left(n\ge 2\right)$

Chọn A.

Ví dụ 3: Công thức cấu tạo của vinyl propionat là:

A. $C{H}_2=CHCOO{C}_3{H}_7$ B. $C_2{H}_{5}COOCH=C{H}_2$

C. $C{H}_2=CHCOO{C}_2{H}_5$D. $C_3{H}_{7}COOCH=C{H}_2$

Hướng dẫn giải

Công thức của gốc vinyl là $-CH=C{H}_2$

Công thức của gốc axit propionat là $C_2{H}_{5}COO-$

Công thức cấu tạo của este là $C_2{H}_{5}COOCH=C{H}_2$.

Chọn B.

................................

................................

................................

Xem thử bộ chuyên đề ĐHSP Xem thử bài tập theo 4 mức độ Xem thử chuyên đề ôn trọng tâm

Xem thêm Chuyên đề lớp 12 các môn học hay, chọn lọc khác:

• Chuyên đề Toán 12 năm 2023
• Chuyên đề Tiếng Anh 12 năm 2023
• Chuyên đề Vật Lí 12 năm 2023
• Chuyên đề Sinh học 12 năm 2023
• Chuyên đề Lịch Sử 12 năm 2023
• Chuyên đề Địa Lí 12 năm 2023

Săn shopee siêu SALE :

• Sổ lò xo Art of Nature Thiên Long màu xinh xỉu
• Biti's ra mẫu mới xinh lắm
• Tsubaki 199k/3 chai
• L'Oreal mua 1 tặng 3

---