200+ Trắc nghiệm Âm thực và du lịch (có đáp án)

HOT Ra mắt Sách tổng ôn 12 (2k8) toán, văn, anh.... (từ 80k/1 cuốn)

Tổng hợp trên 200 câu hỏi trắc nghiệm Âm thực và du lịch có đáp án với các câu hỏi đa dạng, phong phú từ nhiều nguồn giúp sinh viên ôn trắc nghiệm Âm thực và du lịch đạt kết quả cao.

200+ Trắc nghiệm Âm thực và du lịch (có đáp án)

Câu 1: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món ăn của người theo đạo Phật:

Quảng cáo

A. Thức ăn được làm từ động vật

B. Thức ăn chay

C. Không quan trọng về nguồn gốc động vật hay thực vật

D. Không có phương án nào đúng

Hiển thị đáp án

Câu 2: Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Lễ Hàn thực người ta thường ăn loại :

A. Bánh chưng

B. Bánh trôi, bánh chay

C. Bánh phu thê

D. Tất cả các loại trên

Hiển thị đáp án

Quảng cáo

Câu 3: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Bữa ăn chính của nông thôn:

A. Buổi sáng

B. Buổi tíưa

C. Buổi tối

D. Tùy theo địa phương

Hiển thị đáp án

Câu 4: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Loại bánh nào thể hiện lòng hiếu thảo của các con với cha mẹ trong văn hóa ẩm thực Việt:

A. Bánh phu thê

B. Bánh chưng, bánh dầy

C. Bánh đa, banh đúc

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 5: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Các đặc sản vùng miền thường khác biệt chủ yếu ở:

Quảng cáo

A. Các nguyên liệu chế biến mang tính địa phương

B. Cách chế biến độc đáo của từng địa phương

C. Phong tục tập quán địa phương

D. Tất cả các điều kiện trên

Hiển thị đáp án

Câu 6: Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau?Những địa danh ẩm thực nổi tiếng của thủ đô

A. Làng rắn Lệ Mật

B. Phố cổ Hà nội

C. Phố Cấm Chỉ

D. Làng Bát Tràng

Hiển thị đáp án

Câu 7: Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Bánh mì Pate là món quà sáng có nguồn gốc từ:

A. Xa xưa cuả người Hà Nội

B. Từ châu âu

C. từ người tíung Quốc

D. Từ nguồi nhật Bản

Hiển thị đáp án

Quảng cáo

Câu 8: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Ẩm thực và văn hóa ẩm thực có vai trò quan trọng với du lịch :

A. Là tài nguyên du lịch

B. Là yếu tố hấp dẫn du lịch quan trọng của điểm đến.

C. Là yếu tố quan trọng trong sản phẩm du lịch

D. Tất cả các ýêu tố trên

Hiển thị đáp án

Câu 9: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Kim chi là món ăn đặc trưng của ẩm thực:

A. Nhật Bản

B. Trung Quốc

C. Hàn Quốc

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 10: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Tiêu chuẩn quan trọng nhất trong bữa ăn của người lao động là:

A. Dinh dưỡng, thực phẩm an tòan, hợp khẩu vi

B. Mĩ thuật

C. Nơi ăn sang tíọng

D. Tất cả các loại tíên

Hiển thị đáp án

Câu 11: Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Bún thang là món quà sáng nổi tiếng của người:

A. Hội An

B. Huế

C. Hà nội

D. Sài gòn

Hiển thị đáp án

Câu 12: Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Đũa ăn truyền thống phổ biến của người Việt thường được:

A. Làm bằng tre

B. Làm bằng gỗ

C. Làm bằng nhựa

D. Cả a và b

Hiển thị đáp án

Câu 13: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Rượu thường được dùng trong ngày Tết của các nhà Nho Việt Nam xưa:

A. Rượu mơ

B. Rượu táo tàu

C. Rượu cúc

D. Tất cả các loại rượu trên

Hiển thị đáp án

Câu 14: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?“Trà tam, tiểu tứ” nghĩa là uống trà ba người, uống rượu bốn người” thể hiện lối sống:

A. Các nhà nho thời xưa

B. Giới bình dân

C. Phổ biến ở Việt Nam trước đây

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 15: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Đặc trưng nổi bật của văn hóa ẩm thực Việt trong cách ăn:

A. Dùng đũa

B. Dùng tay

C. Dùng dao, dĩa

D. Tất cả các dụng cụ trên

Hiển thị đáp án

Câu 16: Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Văn hóa ẩm thực là kết tinh những giá trị về:

A. Vật chất

B. Tinh thần

C. Cả vật chất và tinh thần

D. Chỉ những giá trị về tâm linh

Hiển thị đáp án

Câu 17: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Khách du lịch thường thích chọn các món ăn đặc sản tại nơi đến:

A. Vì đói

B. Vì dễ lựa chọn

C. Vì thích khám phá sự mới lạ độc đáo về ẩm thực và văn hóa ẩm thực nơi đến

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 18: Hãy chọn phương án sai trong các phương án sau? Những loại rượu nổi tiếng của người vùng núi phía Bắc:

A. Rượu San Lùng

B. Rượu ngô Bắc Kạn

C. Rượu Tam giác mạch

D. Rượu nếp cái hoa vàng

Hiển thị đáp án

Câu 19: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” phản ánh quan niệm sống

A. Sống phải có nề nếp, có ý tứ

B. Sống chỉ biết nghĩ về mình

C. Khi ăn phái chú ý thức ăn

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 20: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Rượu nếp Cái Hoa Vàng là rượu nổi tiếng xuất xứ ở:

A. Vùng Đồng Bằng Bắc Bộ

B. Vùng Trung du

C. Vùng núi phía Bắc

D. Cả nước

Hiển thị đáp án

Câu 21: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Du lịch có tác động tích cực tới sự hình thành ẩm thực Việt Nam:

A. Quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới

B. Mang tinh hoa ẩm thực thế giới vmo Việt Nam

C. Cả a,b

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 22: Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? Thành phố nổi tiếng về ẩm thực cung đình của Việt Nam:

A. Huế

B. Hà Nội

C. Hoa Lư

D. Tất cả các phương án trên

Hiển thị đáp án

Câu 23: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Ẩm thực và văn hóa ẩm thực được hình thành:

A. Từ các yếu tố tự nhiên

B. Từ các yếu tố xã hội

C. Từ tất cả các yếu tố tự nhiên và xã hội

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 24: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Nước chấm đặc trưng của người Việt là:

A. Xì dầu

B. Nước mắm

C. Nước tương

D. Hỗn hợp nước tương ớt

Hiển thị đáp án

Câu 25: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Món ăn sáng truyền thống đặc trưng của người Việt là:

A. Bún , Phở các loại

B. Sủi cảo

C. Mì vằn thắn

D. Tất cả các loại trên

Hiển thị đáp án

Câu 26: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Bia hơi là văn hóa uống Bia:

A. Tất cả dân tộc trên thế giới

B. Nét văn hóa uống bia riêng của người Hà Nội

C. Nét văn hóa uống bia của người Việt Nam

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 27: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau?Theo quan niệm truyền thống của nhà Nho xưa trà ướp hương các loại hoa thanh tao nhất là:

A. Chè hoa nhài

B. Chè hoa ngâu

C. Chè sen

D. Tất cả các loại trên

Hiển thị đáp án

Câu 28: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Phở lm món ăn có nguồn gốc từ:

A. Hà nội và các tỉnh phía Bắc

B. Huế và các tỉnh miền Trung

C. Sài Gòn và các tỉnh miền Nam

D. Không có phương án nào đúng

Hiển thị đáp án

Câu 29: Hãy chọn phương án đúng tíong các phương án sau? “Cà dầm tương” là món ăn dân dã của người:

A. Nông dân vùng Bắc Bộ

B. Người thành thị

C. Món ăn cung đình

D. Không có phương án đúng

Hiển thị đáp án

Câu 30: Hãy chọn phương án đúng trong các phương án sau? Trong ẩm thực cung đình đồ đựng thức ăn thường sử dụng:

A. Đồ sứ hảo hạng

B. Đồ làm từ kim loại quý

C. Đồ sơn mài quý hiếm

D. Tất cả các dụng cụ tíên

Hiển thị đáp án

................................

Xem thêm câu hỏi trắc nghiệm các môn học Đại học có đáp án hay khác:

👉

Giải bài nhanh với AI Hay:

Tài liệu cho giáo viên: Giáo án, powerpoint, đề thi giữa kì cuối kì, đánh giá năng lực, thi thử THPT, HSG, chuyên đề, bài tập cuối tuần..... độc quyền VietJack, giá hợp lí

Sách VietJack thi THPT quốc gia 2025 cho học sinh 2k7:

ĐỀ THI, GIÁO ÁN, GÓI THI ONLINE DÀNH CHO GIÁO VIÊN VÀ PHỤ HUYNH LỚP 12

Bộ giáo án, đề thi, bài giảng powerpoint, khóa học dành cho các thầy cô và học sinh lớp 12, đẩy đủ các bộ sách cánh diều, kết nối tri thức, chân trời sáng tạo tại https://tailieugiaovien.com.vn/ . Hỗ trợ zalo VietJack Official