Gly-Val-Lys là gì

Gly-Val-Lys (NH₂–CH₂–CO–NH–CH(CH(CH₃)2)–CO–NH–CH((CH₂)₄NH₂)–COOH) là một tripeptide có mặt trong chuỗi protein trong cơ thể sống hoặc có thể được tổng hợp riêng. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về Gly-Val-Lys. Mời các bạn đón đọc:

Gly-Val-Lys là gì

1. Gly-Val-Lys là gì?

- Gly-Val-Lys là một một tripeptide được tạo thành từ 3 amino acid glycine, valine và lysine nối với nhau qua liên kết peptide. Gly-Val-Lys có công thức là NH₂–CH₂–CO–NH–CH(CH(CH₃)₂)–CO–NH–CH((CH₂)₄NH₂)–COOH. Gly-Val-Lys có phân tử khối là 302.

- Công thức cấu tạo của Gly-Val-Lys:

- Gly-Val-Lys có các tính chất hóa học của peptide bao gồm:

+ Phản ứng màu Biuret: Gly-Val-Lys + Cu(OH)₂ → phức chất màu tím đặc trưng.

+ Phản ứng thủy phân trong môi trường acid hoặc kiềm đun nóng:

Gly-Val-Lys → Glycine + Valine + Lysine.

2. Điều chế Gly-Val-Lys

Gly-Val-Lys là một tripeptide được tổng hợp sinh học (bằng enzyme hoặc trong cơ thể). Trong cơ thể sống, ribosome tổng hợp peptide này theo mRNA tương ứng.

Trong tổng hợp hóa học, dùng phương pháp tổng hợp peptide giai đoạn (stepwise synthesis) kết hợp với bảo vệ nhóm chức để tổng hợp.

3. Ứng dụng của Gly-Val-Lys

Gly-Val-Lys được sử dụng trong mỹ phẩm, y học tái tạo da, nghiên cứu peptide.

4. Bài tập minh họa

Câu 1. Gly-Val-Lys có phản ứng màu biuret với

A. Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam.

B. Cu(OH)₂ tạo kết tủa đen.

C. Cu(OH)₂ tạo phức màu tím.

D. Cu(OH)₂ tạo kết tủa đỏ.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Gly-Val-Lys có công thức là

A. NH₂–CH₂–CO–NH–CH(CH₂CH₃)–CO–NH–CH((CH₂)₄NH₂)–COOH.

B. NH₂–CH₂–CO–NH–CH(CH(CH₃)₂)–CO–NH–CH((CH₂)₄NH₂)–COOH.

C. NH₂–CH₂–CO–NH–CH(CH₃)–CO–NH–CH((CH₂)₂NH₂)–COOH.

D. NH₂–CH₂–CO–NH–CH(CH₂CH₃)–CO–NH–CH(NH₂)–COOH.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 3. Gly-Val-Lys có bao nhiêu liên kết peptide?

A. 1.

B. 3.

C. 2.

D. 4.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Aminocaproic acid H2N(CH2)5COOH là gì
• Gly-Val là gì
• Ethylmethylamine C₂H₅NHCH₃ là gì
• Trimethylamine (CH₃)₃N là gì
• Methylphenidate hydrochloride C₁₄H₁₉NO₂.HCl là gì
• 2,4,6-tribromoaniline C₆H₂Br₃NH₂ là gì

---