Lauric acid là gì

Lauric acid là một acid béo có nhiều ứng dụng trong sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về lauric acid. Mời các bạn đón đọc:

Lauric acid là gì

1. Lauric acid là gì?

- Lauric acid là một acid béo no có công thức phân tử là C₁₂H₂₄O₂. Lauric acid là acid béo có nguồn gốc từ thực vật, đặc biệt phổ biến trong dầu dừa và dầu cọ.

- Lauric acid có phân tử khối M = 200.

- Công thức cấu tạo của lauric acid:

- Lauric acid có tính chất hóa học sau:

+ Tính acid: tác dụng với kim loại (đứng trước H), oxide base, base, muối.

2CH₃(CH₂)₁₀COOH + MgO → (CH₃(CH₂)₁₀COO)₂Mg + H₂O

2CH₃(CH₂)₁₀COOH+ Na₂CO₃ → 2CH₃(CH₂)₁₀COONa + CO₂ + H₂O

CH₃(CH₂)₁₀COOH + NaOH → CH₃(CH₂)₁₀COONa + H₂O

+ Phản ứng ester hóa:

CH₃(CH₂)₁₀COOH + CH₃OH $\stackrel{{\text{H}}_2{\text{SO}}_4\text{\hspace{0.17em}đ, t}°}{\rightleftharpoons }$ CH₃(CH₂)₁₀COOCH₃ + H₂O

2. Điều chế lauric acid

Lauric acid được tách chiết từ tự nhiên, có nhiều trong dầu dừa (≈ 45–50%), dầu cọ, mỡ động vật. Lauric acid cũng có thể thu được bằng thủy phân chất béo chứa lauric acid, sau đó tách chiết.

3. Ứng dụng của lauric acid

- Sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa, chất hoạt động bề mặt.

- Nguyên liệu trong mỹ phẩm, kem dưỡng, dầu gội, hương liệu.

- Trong dược phẩm: có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, hỗ trợ miễn dịch.

- Làm chất trung gian tổng hợp ester và hóa chất hữu cơ.

4. Bài tập minh họa lauric acid

Câu 1. Công thức phân tử của lauric acid là

A. C₁₀H₂₀O₂.

B. C₁₂H₂₂O₂.

C. C₁₂H₂₄O₂.

D. C₁₄H₂₈O₂.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2.Lauric acid thuộc loại hợp chất hữu cơ nào sau đây?

A.Acid béo.

B. Alcohol.

C.Ketone.

D. Ester.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Câu 3. Lauric acid không tham gia phản ứng nào sau đây?

A. Phản ứng với kim loại mạnh.

B.Phản ứng tách nước tạo alkene.

C.Phản ứng ester hóa.

D. Phản ứng với base.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Fusidic acid là gì
• Dichlorine oxide (Cl₂O) là gì
• Hydrobromic acid (HBr) là gì
• Fluorhydric acid (HF) là gì
• Cumene là gì?

---