Phân tử khối của Monosodium glutamate (chính xác nhất)

Phân tử khối của Monosodium glutamate (công thức phân tử là: HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa) có phân tử khối là 169. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ hơn về cách tính phân tử khối của Monosodium glutamate. Mời các bạn đón đọc.

Phân tử khối của Monosodium glutamate (chính xác nhất)

1. Monosodium glutamate là gì?

Monosodium glutamate là một là muối natri của glutamic acid có công thức là HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa. Monosodium glutamate có phân tử khối là 169.

Công thức cấu tạo của Monosodium glutamate:

2. Cách tính phân tử khối của Monosodium glutamate

Phân tử khối của Monosodium glutamate là 169. Cách tính như sau:

Cách 1: Monosodium glutamate có công thức cấu tạo: HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa nên có phân tử khối là:

1.1 + 16.2 + 12.1 + (12.1 + 1.2).2 + 12.1 + 1.1 + 14.1 + 1.2 + 12.1 + 16.2 + 23 = 169.

Cách 2: Từ công thức cấu tạo HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa xác định được công thức phân tử của monosodium glutamate là: C₅H₈NO₄Na từ đó xác định phân tử khối của Monosodium glutamate là: 12.5 + 1.8 + 14.1 + 16.4 + 23 = 169.

3. Phân tử khối là gì?

- Phân tử khối là khối lượng tương đối của một phân tử.

- Phân tử khối của Một chất bằng tổng nguyên tử khối của các nguyên tử trong phân tử chất đó.

Ví dụ:

Phân tử khối của khí nitrogen (N₂) bằng: 14.2 = 28.

Phân tử khối của đường (C₁₂H₂₂O₁₁) bằng: 12.12 + 1.22 + 16.11 = 342.

4. Bài tập minh họa phân tử khối của Monosodium glutamate

Câu 1: Công thức phân tử của monosodium glutamate là

A. C₅H₉NO₄Na.

B. C₆H₁₁NO₄Na.

C. C₅H₈NO₄Na.

D. C₅H₈NO₅Na.

Lời giải:

Đáp án đúng là: C

Câu 2: Monosodium glutamate có công thức là

A. NaOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa.

B. HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa.

C. HOOC-CH₂-CH(NH₂)-COONa.

D. HOOC-CH₂-CH(NH₂)-CH₂-COONa.

Lời giải:

Đáp án đúng là: B

Câu 3: Monosodium glutamate có phân tử khối là

A. 146. 

B. 167.

C. 159.  

D. 169.

Lời giải:

Đáp án đúng là: D

Xem thêm phân tử khối của các chất hóa học hay khác:

• Phân tử khối của Glutamic acid
• Phân tử khối của Valine
• Phân tử khối của P-aminophenol
• Phân tử khối của Aminocaproic acid
• Phân tử khối của Gly-Val-Lys
• Phân tử khối của Gly - Val

---