Giải Hóa học 12 trang 11 Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo, Cánh diều

---

---

Trọn bộ lời giải bài tập Hóa học 12 trang 11 Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo, Cánh diều sẽ giúp học sinh lớp 12 dễ dàng làm bài tập Hóa học 12 trang 11. Bạn vào trang hoặc Xem lời giải để theo dõi chi tiết.

Giải Hóa học 12 trang 11 Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo, Cánh diều

• Câu hỏi 8 trang 11 Hóa học 12 Kết nối tri thức

  Xem lời giải

• Giải Hóa học 12 trang 11 Chân trời sáng tạo

  Xem lời giải

• Giải Hóa học 12 trang 11 Cánh diều

  Xem lời giải

---

---

---

Lưu trữ: Giải Hóa học 12 trang 11 (sách cũ)

Video Bài 1 trang 11 SGK Hóa 12 - Cô Phạm Thị Thu Phượng

Bài 1 (trang 11 SGK Hóa 12): Chất béo là gì? Dầu ăn và mỡ động vật có điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí? Cho ví dụ minh họa?

Lời giải:

- Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo, gọi chung là triglixerit.

Công thức cấu tạo chung của chất béo là:

trong đó R₁, R₂, R₃ là gốc axit, có thể giống nhau hoặc khác nhau.

- Dầu ăn và mỡ động vật đều là este của glixerol và các axit béo. Chúng khác nhau ở chỗ:

   + Dầu ăn thành phần là các axit béo có gốc hiđrocacbon không no, chúng ở trạng thái lỏng.

Ví dụ: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

   + Mỡ động vật thành phần là các axit béo có gốc hiđrocacbon no, chúng ở trạng thái rắn.

Ví dụ: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Các bài Giải bài tập Hóa 12, Để học tốt Hóa học 12 Bài 2: Lipit

• Chương 1: Este - Lipit

• Bài 1 (trang 11 SGK Hóa 12): Chất béo là gì? Dầu ăn và mỡ động vật có điểm gì khác nhau về cấu tạo và tính chất vật lí? Cho ví dụ minh họa?

• Bài 2 (trang 11 SGK Hóa 12): Phát biểu nào sau đây là không đúng? ...

• Bài 3 (trang 11 SGK Hóa 12): Trong thành phần của một số loại sơn có trieste ...

• Bài 4 (trang 11 SGK Hóa 12): Trong chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do ...

• Bài 5 (trang 12 SGK Hóa 12): Tổng số miligam KOH để trung hòa hết lượng axit tự do ...

---

---

---