Tinh bột và cellulose là các polymer thiên nhiên. Con người có thể tiêu hóa tinh bột

Sách bài tập Hóa học 12 Ôn tập chương 2 - Chân trời sáng tạo

Câu OT2.5 trang 43 Sách bài tập Hóa học 12: Tinh bột và cellulose là các polymer thiên nhiên. Con người có thể tiêu hóa tinh bột nhưng không thể tiêu hóa cellulose. Nguyên nhân của sự khác biệt này là do

A. số đơn vị mắt xích trong các phân tử tinh bột và cellulose là khác nhau. 

B. phần trăm khối lượng carbon trong cellulose lớn hơn so với tinh bột. 

C. cách liên kết giữa các đơn vị mắt xích ở mỗi loại phân tử. 

D. phân tử cellulose không phân nhánh. 

Quảng cáo

Lời giải:

Đáp án đúng là: C

Tinh bột và cellulose là các polymer thiên nhiên. Con người có thể tiêu hóa tinh bột nhưng không thể tiêu hóa cellulose. Nguyên nhân là do cách liên kết giữa các đơn vị mắt xích ở mỗi loại phân tử. 

Quảng cáo

Lời giải SBT Hóa 12 Ôn tập chương 2 hay khác:

Quảng cáo
Quảng cáo

Xem thêm các bài giải sách bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:


Giải bài tập lớp 12 Chân trời sáng tạo khác