Benzyl propionate C₂H₅COOCH₂C₆H₅ là gì

Benzyl propionate (C₂H₅COOCH₂C₆H₅) là một ester có nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Bài viết dưới đây giúp các bạn hiểu rõ hơn về benzyl propionate. Mời các bạn đón đọc:

Benzyl propionate C₂H₅COOCH₂C₆H₅ là gì

1. Benzyl propionate C₂H₅COOCH₂C₆H₅ là gì?

- Benzyl propionate là một ester của propanoic acid có công thức là C₂H₅COOCH₂C₆H₅. Benzyl propionate có phân tử khối là 164.

- Công thức cấu tạo của Benzyl propionate:

- Benzyl propionate có các tính chất hóa học của ester bao gồm:

+ Thủy phân trong môi trường acid:

C₂H₅COOCH₂C₆H₅ + H₂O $\stackrel{H^{+}}{\rightleftharpoons }$ C₂H₅COOH + C₆H₅CH₂OH

+ Thủy phân trong môi trường kiềm:

C₂H₅COOCH₂C₆H₅ + NaOH → C₂H₅COONa + C₆H₅CH₂OH

2. Điều chế benzyl propionate C₂H₅COOCH₂C₆H₅

Benzyl propionate là một ester được điều chế bằng phản ứng ester hóa giữa propanoic acid và benzyl alcohol với xúc tác H₂SO₄ đặc:

C₂H₅COOH + C₆H₅CH₂OH $\underset{t°}{\overset{H_{2}S{O}_4đ}{\rightleftharpoons }}$ C₂H₅COOCH₂C₆H₅ + H₂O

3. Ứng dụng của benzyl propionate C₂H₅COOCH₂C₆H₅

Benzyl propionate có mùi hương hoa nhài, thường được sử dụng trong:

- Công nghiệp hương liệu: Là thành phần tạo mùi trong nước hoa và mỹ phẩm vì mùi dễ chịu, bền mùi.

- Chất tạo hương trong thực phẩm (dạng vi lượng, được kiểm soát chặt chẽ).

- Dung môi hữu cơ hoặc trung gian tổng hợp trong hóa học hữu cơ.

4. Bài tập minh họa benzyl propionate C₂H₅COOCH₂C₆H₅

Câu 1. Este nào sau đây được điều chế từ phản ứng giữa propanoic acid và benzyl alcohol?

A. Benzyl acetate.

B. Benzyl benzoate.

C. Benzyl propionate.

D. Propyl benzoate.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Câu 2. Công thức phân tử của benzyl propionate là

A. C₉H₁₀O₂.

B. C₁₀H₁₂O₂.

C. C₈H₈O₂.

D. C₁₀H₁₀O.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Câu 3. Sản phẩm nào sau đây thu được khi thủy phân benzyl propionate trong môi trường kiềm?

A. Sodium benzoate.

B. Sodium propionate.

C. Propanoic acid.

D. Nước.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Xem thêm kiến thức hóa học của các đơn chất, hợp chất hay khác:

• Benzyl acetate CH₃COOCH₂C₆H₅ là gì
• Vinyl formate HCOOC₂H₃ là gì
• Allyl formate HCOOC₃H₅ là gì
• Methyl cinnamate C₆H₅CH=CHCOOCH₃ là gì
• Trilinolenin (C₁₇H₂₉COO)₃C₃H₅ là gì
• Oleic acid C₁₇H₃₃COOH là gì
• Palmitic acid C₁₅H₃₁COOH là gì

---